Ernährung

Folsäure – Bedarf, Quellen und Mangel

Folsäure übernimmt viele wichtige Aufgaben und gilt daher als essentiell. Wo das Vitamin überall wirkt...

Vitamine für ein starkes Nervensystem

Vitamine schützen das Nervensystem, weil dieses System von verschiedenen Vitalstoffen abhängig ist - besonders die...

Niacin – Bedarf, Quellen und Mangel

Niacin bezeichnet die beiden Substanzen Nicotinsäure und Nicotinamid (Nicotinsäureamid). Auch die Bezeichnung Vitamin B3 ist...

Biotin – Bedarf, Quellen und Mangel

Biotin ist ein wasserlösliches, schwefelhaltiges Vitamin, das vor allem in Leber, Eigelb, Hefe, Sojabohnen, Schokolade...

Vitamin D – Bedarf, Quellen und Mangel

Vitamin D ist eine Gruppe fettlöslicher Vitamine. Es sorgt starke Knochen und Zähne, unterstützt das...

Vitamin A

Vitamin A: Sind fettlösliche Verbindungen, die allesamt von den Carotinoiden abgeleitet werden. Alle zu Bedarf,...

Vitamin C – Bedarf, Quellen und Mangel

Vitamin C wirkt als Antioxidationsmittel und unterstützt als Cofaktor vieler enzymatischer Reaktionen lebenswichtige Vorgänge im...

Gesunde und ungesunde Fette

Fette: Ein kompletter Verzicht ist nicht ratsam. Der Stoffwechsel ist darauf angewiesen. Aber es gibt...

Ernährung bei Niereninsuffizienz

Bei einer Niereninsuffizienz sind die Nierenfunktionen eingeschränkt oder nicht funktionsfähig. Dann spielt die Ernährung eine...

Ernährung bei Colitis ulcerosa

Colitis ulcerosa ist eine chronisch entzündliche Darmkrankheit (CED), die den Dickdarm betrifft. Was muss man...